，缺粮可以喝牛乳，吃乳酪。
开原人，逐渐习惯了蒙古人的饮食，牛乳，乳酪，牛羊肉极廉价，只是有些膻腥味，缺难不到开原的厨子们，各种烹饪方式发明了出来，逐渐形成了独特的开原菜系。羊肉焖，牛肉炖，炖烂了老人童子也咬的动。因为开原离草原实在是太近了，白城每天都有蒙古人来开原经商。
六月末，兵学考房。
一千多学子分散到各房，监考的却是军服笔挺的官兵，每房三人想作弊，先看看那些威风的官兵吧。开原官兵么都是骄兵悍将，学子们就算身上有功名的，也都客客气气的，开原铁骑威震天下名气实在是太响了。过了陕西，百姓不知道开原铁骑的很多，在开原还有人不知么。
学子们看着笔挺的军服，那用料极为讲究的大红袍子，大红袍子上明亮的金线，许多少年人眼睛都看直了。考官房里，马城是很得意的，让官兵穿上礼服监考这招管用么，必然是管用的，想当年老子就是被那一身帅气制服蒙骗了，报考了军校过上了军旅生活，这种诱惑少年人是极难抗拒的。
在开原军中将领灼灼目光注视下，以开原府学生为主的考生开始了为期两天，门类齐全的兵科府试。科目涵盖了史学，兵学，工学三大部分，从各朝历史考到经典战例，从孙子兵法考到西学几何。大明朝头一回综合性科考让学子们焦头烂额，时有抓耳挠腮者，时有汗流浃背者。
书要用时方恨少，众位学子此时方知，这辽东伯爷的兵学门生不好当呀。
说是兵学，倒更象是大杂烩，却又让学子们大开了一回眼界，似乎有一扇明亮的大门在心中打开了。
旧学考场，卢象升放下一份经学卷子伸了个懒腰，和下首两位同僚相视苦笑。
让几位二甲进士来评这些秀才的卷子，委实是大材小用，几位进士都昏昏欲睡只能降低标准，开原本就文风不盛，这些秀才放在江浙一代科举极发达的省份，连县试也未必能过的了，但在开原便是正经八百的读书人。
边城，军镇，文风不显呀。
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