淡季小说

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第95章 满月(2 / 3)

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师的姿态问:“谭师傅师父是谁?”

老谭知道这是要排资论辈了,一般有点名望的厨师都喜欢这样,于是笑笑说:“我师父黄海。”

“黄海?”很显然明正良不清楚黄海这个人,有些疑惑,开始搜索自己的记忆。

“我师父没名,老师傅了,和你师父是一辈人。”老谭淡淡的说。

“你认识我师父?”明正良问。

“嗯就算认识吧,你师父年轻,主要你师爷刘老厉害,省城厨师界名宿,老人家今年有八十了吧?”老谭问。

“有了,我还是去年见过一面。但,有点想不起你师父是谁”明正良略显尴尬。

“跟你说件事估计你能想起来,你师爷当年闯关东到省城,七、八岁,是我师爷收留的,带在身边学手艺,我师爷从饮服口退下来之后把你师爷安排接的班”

“噢,我知道了,你是黄老徒弟。”明正良想了起来,打断老谭。

老谭说:“你说的黄老是我师爷,我师父是他儿子,论着咱俩是师兄弟。”

他俩确实是师兄弟,只不过不是一个师门。

老谭的师爷是省城解放后第一任饮服主任,老爷子在民国时期就是三春饭店头把掌柜的。三春饭店在东北有名,分别是鹿鸣春、鸣湖春、鄱阳春,少帅总去吃饭。

那时候把大师傅叫掌柜的,老谭师爷炒菜有名,是头把。明正良的师爷是从关里逃荒过来的小孩儿,老谭师爷看着喜欢,就带着学艺。

解放后老爷子当了主任,一干三十多年,省城厨师名宿。退休时把明正良师爷推荐接替自己,之后饮服口改为省城饭店协会,明正良师爷当了第一任主席。

正好赶上改革开放,餐饮业蓬勃发展,厨师非常吃香。明正良师爷广收门徒,他们这一派迅速厉害起来。

八二年全国举行第一届烹饪大赛,省城要派一名厨师参赛,当时老谭师父是青年厨师佼佼者,非他莫属。

可是他家老爷子已经退休,没了实权。餐饮协会主席是明正良师爷,人家自然要推荐自己徒弟,结果老谭师父没能参加。

因此俩家有了间隙隔阂。

当时这事在省城厨师界人人知道,都说老谭师爷带出个白眼狼小弟,喂饱了开始咬人。老爷子也很生气,但没办法,不在其位,县官不如现管,也只能如此。

等第二届大赛的时候老谭师父干脆不参加了,省城去的是老谭的师大爷,拿了全国烹饪冠军,算是给师门争了光。

这些陈年旧事早已过去,现在明正良师门一派在省城实力大,他师父是餐饮协会主席,有影响力。像明正良这样的徒弟五十多个,当然有混的好的,也有差的,参差不齐。

老谭师爷一辈子收了三个徒弟,确切说两个,其中一个是老谭师父,也就是师爷的亲儿子。老谭师父没有参加厨师大赛,但手艺在那摆着,不容小觑。

老谭师父一辈子收了四个徒弟,老谭是最小的。大师兄现在国外,二师兄已经退休,三师兄在朝阳开饭店。入师门的时候师父定下规矩,不到四十不许收徒,所以老谭现在不敢收徒弟。

师父现在快七十了,长期在海南居住,很少回省城,逢年过节的老谭打电话问候。

明正良知道老谭师门之后,知道是正经八本的名厨之后,拉着老谭坐下,俩人聊了起来。

“谭师傅管理的挺好,总听王刚叨咕你,一直没机会见面。”明正良说。

“好啥呀,咱俩都做管理的,啥情况别人不知道咱俩还不知道,都是兄弟们捧。”老谭说。

明正良笑笑,递给老谭一根烟,自己也叼上一根,俩人点着抽上。

“你那个发照片的方法挺好,有想法,现在好几家饭店都跟着学,估计以后都得这样。”明正良说。

“呵呵,也是突发奇想,还行

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