北桐市最大的餐饮连锁，是大名鼎鼎的板板削面馆。
北桐人爱吃面，尤其爱吃刀削面，一个合格的北桐人，应该是那种一天吃三顿刀削面连吃一年都不会腻的人。周方远的老爸就是一个合格的北桐人，而周方远的话，他的口味就比较杂了，反正如果让他天天三顿面他是肯定受不了的。
而原本排在第二位的，仅次于板板削面的，就是之前所说的二嫂凉粉。就周方远目前知道的，二嫂凉粉在北桐地面上共有七家店面，这些分店大都是“二嫂”的亲戚朋友开起来的，她自己掌管的店面就只有不远处的那个总店。
不过如今二嫂凉粉的北桐第二的名号算是易主了，金波罗一夜之间新增七家分店，虽然这些分店部还只是刚刚开始装修的程度，但不得不说的是，如此大规模的扩张，一下子就让金波罗成了北桐的明星企业。
新潮的西式快餐，火爆的销售场景，可怕的扩张速度……北桐电视台的记者在快餐店开业之后的第十五天出现在快餐店的门外。因为事前已经有过通知，周爸直接把自己最漂亮的一身西装穿上。其实按照周方远的想法，老爸直接去买一身新衣服不好么？他所谓的最好的西装，其实也有十来年的历史了，款式已经有些老旧。
面对镜头，可以看得出来，周爸非常的紧张。他说话的声音都有些发抖，好在记者已经实现把要问的问题和周爸交代过，他事先也早就有了准备。这才总算没有出现什么重大纰漏，磕磕绊绊中，还算是顺利的完成了采访。
而后记者又采访了几个路人，其实这些路人大多数也都是事先安排好的。就算是周方远重生前，绝大多数普通老百姓面对尽头的时候也会本能的闪避，能大喇喇站在镜头面前侃侃而谈的人，那可真是太少太少了，在这个年代就更是如此了。
至于说参访的问题，也无非就是那么几个，诸如“你觉得味道怎么样？”、“你觉得价钱如何？”、“你会愿意经常来这里消费吗？”等，都是些不怎么过脑子就能答上来的问题。
大家的回答也都很好，问味道怎么样，大多数人都会说味道不错；问是否愿意经常来消费，十个有九个回答都是“是”。唯有问道感觉价钱如何的时候，大部分人都表示售价有些高了，虽然他们能买得起，但不能像是吃削面或者豆腐脑油条那样随便敞开了吃。
而关于这个问题，之前对周爸单独的采访中也有提起过。
“我们的食材保证都都是最新鲜的，你们可能并不清楚。我们的面包，用的是市面上能买到的最好的面粉，黄油也是最好的黄油，还有酵母和鸡蛋，也都是最好最贵的。油我们也是从超市里直接大量买进的，这些东西都有货单可以证明。
鸡肉我们部采购自肉联厂，价格比市场上的价格更高，但也更加让人放心。田厂长也向我们保证，会为我们最干净最卫生的鸡肉。
生菜和土豆，虽然我们是从市场上直接买回来的，但我可以很负责任的说一句，这些东西都是我自己亲自去采购，盯着对方给上货的。
成本高，售价自然也高。
但我要说的是，我是做餐饮的，我做出来的东西是要被老百姓吃进肚子里的，所以安才是最重要的。如果我为了省钱而使用了普通的，甚至是不够新鲜的食材，虽然那样我能赚更多钱，但也更加危险。只要有一个顾客在我家的店里吃坏了肚子，可能就会让我失去一百个成熟的顾客。如果有一百个顾客在我这家店吃坏了肚子，我不仅这个店开不下去，我自己也很有可能会因此而触犯食品安的法律。
有人曾经劝说过我，餐饮是最需要良心的事业，因为我们生产出来的产品，直接和老百姓的日常生活以及身体安息息相关，我们不能因为自己的一己私欲，就把老百姓的食品安问题抛诸脑后。这句话我深以为然，并且一直提醒自己不要忘记这一点