再评灌汤包。
八字胡道“关键在于这汤。”
他摸着八字胡沉默不语，同伴以为他在思索汤之鲜。
怎料半晌后，八字胡悠悠道“汤为什么不漏，它为什么不漏呢？”
“是啊，它为什么不漏呢？”同伴附和。
“我问你呢。”八字胡瞪他。
同伴“我也不知道啊。”
“废物。”八字胡继续思索，百思不得其解后方把目光落在炒青菜上。
“难怪价值一贯，若在咱们寻味斋，低于五贯不卖。”
八字胡对同伴说“天下有灵之物颇多，但出现在菜蔬上少之又少，做家常便饭更是暴殄天物……”
不待他说完，包子靠上来。
包子也记着这冤大头，“客官，要不要我帮您再来一份，老规矩，两贯。”
同伴正对着眼前的菜咽口水呢，不耐摆摆手，“去去去，不要。”
八字胡道“干嘛不要，再来一盘。”
同伴以为怕俩人不够吃，怎料八字胡道“兜回去，让我媳妇也尝尝。”
同伴只能又向包子要一盘。
“这冤大头天天来就好了。”包子忍不住感叹。
他这几日一直在客栈转悠，但照顾他生意的不多。
八字胡大口吃着，同伴忍不住举起筷子夹一根青菜，被八字胡挡住了
“你吃豆腐，剩下归我了。”八字胡振振有词，“我们是来打探消息的，我是厨子，我主力。”
同伴看着他的肚子，很不以为然。
在余生出来时，八字胡招手，“小二，过来，过来。”
余生走过去，听八字胡问“你们烧菜的厨子是谁？”
余生指了指自己，八字胡很意外，“你是厨子？别开玩笑。”
“小鱼儿就是厨子。”五奶奶回头对八字胡说。
李福埋怨，“您这都听的清楚，还装什么耳背。”
“你说什么？”五奶奶又耳背了。
八字胡这才信了。
“后生可畏啊。”他端量着余生，忽然问“有妖气给你多少钱？”
“什么？”余生愣住了。
“有妖气给你多少钱，我出双倍。”八字胡伸出两个手指说。
余生摆手，“不是，我……”
八字胡继续伸出两根手指，“四倍。”
“你听我说……”
“十倍！”八字胡又翻一倍余，“我们寻味斋乃扬州最大酒楼。”
他指了指屋顶，“这破客栈，生意指定好不了，掌柜给不了你多少钱。”
余生终于插嘴“客栈是我的。”
“你的也……”八字胡停下来，“你的？”
余生点头。
八字胡一阵尴尬，“那啥，当我刚才那话没说。”
他指着豆腐，“小掌柜，你这豆腐是怎么做的？”
“你想知道？”余生低声问。
八字胡点点头。
余生压低声音对他说“独家配方，无可奉告。”
八字胡眉头微皱，“这独家配方，你打算多少钱才肯卖？
余生有些意动，因为豆腐制作很容易学会，镇上已经有不少乡亲知晓磨豆腐法子了。
乡亲唯一不知的是点卤时加什么，他们大多是从客栈取的卤水。
但卤水无非盐卤或石膏，扬州城东面为海，寻味斋很快能查清那是什么东西。
不如在他们查清前把方子卖出去？余生正沉思，清姨把他推开了。
“寻味斋？”清姨居高临下看八字胡。
八字胡有些拘束的点头。
“一百贯，豆腐方子给你。”清姨说。
“一百贯？”八字胡惊讶极了，不是因为贵，是因为太便宜了。