底，苏雪烟的随身大卖场里，有很多的这样的锅底。
现代社会，很多人不想上火锅店去吃，又想在家里吃好吃的火锅。
就会在超市买上一包火锅锅底，再自己买一点各种肉类，就可以吃到美美的火锅了。
但这些现成的，肯定是不能用的。
不说怎么说，火锅锅底总是有数的，总有用完的一天。
若是一直用那个，到时候如果用完了，那怎么办？
苏雪烟从来不会怀疑，这些火锅的畅销。
当然，会有人山寨。
可再山寨，有自己的特点，这么大的市场，不是一家可以吃下的。
就算是别人山寨，她也绝对能吃下很大一块蛋糕了。
毕竟，是先行者，只要口碑不错，始终还是能留下客源的。
有这些在，无论怎么样，这一家火锅店，还是可以开下去的。
就好像在现代，火锅店到处都是，不也一样能开下去么？
不过现在的问题是，她要简化火锅底料的制作。
如此，才能方便那个老齐开店。
但又不能太简单了，不能让别人知道，这个火锅底料到底有一些什么。
甚至，那个老齐也要瞒着。
毕竟，大哥哥虽然帮过老齐，但自己也从老齐手上买了一处院子。
虽然是公平交易，但多少，还是有着人情的。
再说了，利益这么大，谁能保证老齐不会背叛？
苏雪烟曾经听过一句话，之所以不背叛，那也是因为，背叛的代价还不够大。
只要代价够，就没有不能背叛的。
虽然苏雪烟知道，这句话的水分很大。
但老齐和自己无亲无故的，也不过是和大哥哥有一份善缘。
这么大的利益，还是不要用来考验的好。
火锅底料原材料倒是好办，不过也要做好防范措施。
苏雪烟点头“就隔两天吧，我这两天尝试一下，做一个简化的步骤。最好是做到，咱们可以在家里做这个底料，然后拿到酒楼去，只要用高汤将底料给溶解了，到时候，就是一个好吃的火锅底料。”
苏文华一愣，还能这样做？
是不是，有点异想天开？
“能做到么？”苏文庆问道。
在随身大卖场里就有很多，而且在现代的时候，苏雪烟也很喜欢吃火锅，经常自己尝试制作。
这一点，根本就不用说，绝对是可以的。
只不过，自己还需要尝试一下。
厨艺，还要转换到现实，这需要一个过程。
“可以的，大哥哥。二哥哥。”苏雪烟说道“这样，后天，你们到后面的院子来，我给你们尝试一下。”