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第324章 差点错过的油泼面(1 / 2)

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等苏雪烟迷迷糊糊的入睡,不多时,就听到外面响起了鸡叫声。

“真是好烦人啊!”

从前可从来没有感觉到这鸡叫声这么讨厌。

苏雪烟睁开眼睛,没有办法,一旁的苏文俊,已经开始抓她的衣角了。

这魔星,力气大了起来,现在一没有关注他,就动手来扯衣角了。

不情愿的睁开眼睛,苏雪烟回头抱起苏文俊,才起来,纤巧就从外面进来,端着面汤和牙刷以及牙粉进来了。

“好了,先让纤巧抱一抱你。我要先洗漱了,接着就给你煮羊奶和米粉了。”

苏雪烟着,将苏文俊交出去。

这魔星,倒是没有多闹。

再一次的怀念现代的牙刷和牙膏,苏雪烟还是把牙口给清洗了。

出来,准备给苏文俊煮羊奶,当然,也用丝绸的毛巾,给这魔星,擦洗一下牙齿。

苏文俊也开始长奶牙了,白白的,的一颗,还挺好看。

刚出来,就看到招娣围着苏文华,不知道在些什么。

看情况,就知道是招娣在问苏文华。

苏雪烟倒是没有多想,那什么丫鬟想要飞上枝头变凤凰,爬上少爷的床什么的。

实在是,招娣的年纪也不大。还没到议亲的年龄,至少暂时是不用担心的。

再了,招娣自己还想不到那个事情,这个女孩,是一个很单纯的姑娘。

“怎么样,在问什么?”苏雪烟走近了,问道。

那边,纤巧已经把炉子都给拿过来了。

给这魔星做东西吃,从来都是灶的。

纤巧在生火,招娣有些不好意思。

苏雪烟莫名其妙,这是怎么了?

苏文华哈哈笑道“招娣问我,东京城都是怎么样的。我给她一,但其实,我自己也不太熟悉东京城,也就是按照印象中的一,不全面,也不够准确。”

招娣见机,连忙退下去了。

苏雪烟一边和苏文华笑,一边将羊奶给煮好。

苏文华自告奋勇的接过了喂苏文俊喝奶的工作。

苏雪烟虽然觉得,苏文华可能不太能做的动,但也没有什么,只是递过去,点点头,让他去了。

苏雪烟想了想,弄了些面团出来,早上准备做一碗油泼面吃了。

油泼面是陕西传统的特色面食之一,起源于明代,并以咸阳油泼面最为着名,有鲜香味酸辣味香辣味。

油泼面是一种很普通的面食制作方法,将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里,将葱花碎花椒粉盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上,用烧的滚烫的菜油浇在调料上,顿时热油沸腾,将花椒面辣椒面烫熟而满碗红光,随后调入适量酱油香醋即可。也可另外加入腊汁肉青椒土豆丝青椒鸡蛋西红柿鸡蛋等搭配食用。

这个时候,自然是没有油泼面的。

苏雪烟弄出来一团面,反正谁也不知道,她昨晚上,到底有没有和面。

她在随身大卖场里,随时准备了这些。

只要是不方便的时候,她就能拿出来,应应急。

面条是在周代“礼面”的基础上发展演变而来;秦汉时代称之为“汤饼”,属于“煮饼”类中的一种;隋唐时代桨长命面”,意为下入锅内久煮不断。

宋元时代又改称为“水滑面”。据元代韩奕所着《易牙遗意》记载“水滑面用十分白面揉搜成剂。一斤作十数块。

放在水中,候其面性发得十分满足,逐块抽拽,下汤煮熟。抽拽得阔薄乃好。”

清代朝廷大臣薛宝辰在其着作《素食略》中记载更为详细“其以水和面,入盐碱清油揉匀,复以湿布,俟其融和,扯为细条。煮之,名为桢面。”

书中还指出“作法以陕西朝邑同州为最佳。”关于桢

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