“三妞，自从你前年说不许我上楼去，我就没有再去过。”
见女儿误会自己，王大财急忙解释。
“那你的衣服怎么到楼上去的?”王三秋声音还是高亢。
抖抖那团黑布，王大财傻了眼，的确是自己的衣服，这一下他也说不清楚了。
“灶间收拾好了，你就赶快去店里看着，别老往后面来。”
闺女又下了命令。
王大财找衣服就是为马上去前面卖茶水的，听闺女一说，赶紧手忙脚乱的套好衣服，“诶诶！”应着就往前面去，连腋下那口子已经消失了都不知道。
见他走了，王三秋才拍拍胸口，再这样不能好好说人话，她都要精神分裂了。
后院现在只剩下自己，心情紧张了一早上的王三秋终于放松下来，重新活一世现在该好好犒劳自己。
提起墙角处的竹篓来到天井的地沟边，把早上采的春笋和几颗野菜婆婆丁倒出来清洗。
春笋需要扒壳，切片，看着半篓子，其实也就只有个。
婆婆丁带有泥，需要细细洗过，木盆里的水换过两次也就干净了。
到灶间把已经翻滚沸腾的大铜壶挪到小灶上温着，再寻到一口空锅放到炉火上，舀入半瓢水，待水一开，已经切片的笋子就丢进沸水中焯水，等内外煮透，再捞出泡在清水中晾着。
灶间的屋梁上，有几条黑呼呼的腊肉，那是王三秋早就惦记上的。
正待她搭着凳子取腊肉时，王大财进来提铜壶了。
他默默无声的看着王三秋，看她踩着竹椅子摇摇晃晃的站直身子，抬头在那块肥瘦相当的五花肉中挑选着下刀的地方。
王三秋不知道后面有人，只顾着将黑乎乎的肉条上下翻看着，终于选了一块肥瘦相当的。
已经被熏干的腊肉有些涩刀，使劲才切开肉皮。她也不贪心，只割下十厘米见方的一小块肉。
黑呼呼的肉条上现出清晰刀口，五花肉红白交织的纹理看上去好像一幅画。
“三妞，想吃就多切些！”
突然听到身后有人说话，正欣赏手上腊肉的王三秋身子一晃，差点从椅子上栽下来，忙扶住灶台回头看。
见自己出声吓到女儿，王大财忙冲到跟前扶住椅子，他想扶王三秋的胳膊，手抬了抬，终究不敢。
只能一脚踩在椅子下面的横档上，两手臂大张着接在旁边，如同抖擞翅膀护崽子的母鸡一般，只是这只母鸡干瘦了些，那小鸡崽……又太大个。
摇晃几下就稳住身子的王三秋突然嘻嘻笑起来:“爹，没事，这才多高，摔不坏的。”说完，从椅子上一步跨下来。
“那你小心些，爹忙去了哈！”王大财见她从椅子上下来了，才收回手臂，抹了一把脸，吃力的提着大铜壶走了！
终于弄到心里惦记几天的东西，王三秋也不管刚刚王大财有什么异常，只顾着看手上的腊肉。
把肉块拿到天井的石板上磕打，摔去肉块上沉积的烟灰，又用柴刀刮去厚厚的油皮，露出肉质本体来。
色泽鲜明，瘦肉暗红色，肥肉乳白色，肉身干爽、结实、富有弹性。拿在手上就能闻到腊肉应有的腌腊风味，真是优质腊肉。
灶间有热水，王三秋舀了热水来，又在灶后抓了一把引火的干草，使劲将肉搓刮擦洗干净，这才用清水泡上，浸去多余的盐味。
中午要吃的腊肉炒笋丝准备好了，王三秋理了理发辫，靠在通往前店的侧门往外看。
七八张桌子已经坐满了人，黑鸦鸦的一片。王大财提着大铜壶麻利的穿梭在人群当中，随着铜壶倾斜，壶嘴腾起一阵热雾。
王三秋缩回身子，又回到灶前。
王家的灶间很宽大，只是常年无人清洗，被烟一熏，到处都是黑灰尘垢。
自