准备好的调料后两人回到了院子，南宫辰在穆青青的指挥下在羊的肚子内和后腿内侧肉厚的地方用刀子割开了几个小口。
穆青青在羊肚子中放入葱段、姜片、花椒、大料、小茴香末，接着用盐搓擦入味，羊腿内侧的刀口处，用调料和盐入味。
将盐全部搓好，后胸部朝上刷上酱油、糖色略凉，再刷上香油。
刷上了所有的调料后，南宫辰慢慢的将下面的木炭和木柴点燃，等大火后变成了小文火后两人将整一只羊放到了架子上。
“辰辰这里就交给你了，你慢慢的旋转这个烤全羊，记得让它受热均匀”
“行，没问题，你去忙你的吧，一会你要是担心的话就来看看，我也怕一会被我烤焦了”
“行，没问题”
穆青青回到了厨房也开始准备了下一道菜了，她先是看了看佛跳墙下的火候大小正合适。
“穆姑娘你打算做些什么呀？”范御厨来到了她的身边询问着。
“我看着食材还有很多，我先做个鱼香肉丝”
“鱼香肉丝，用鱼肉和肉丝吗？”
“不是，不是”
“那是什么”
“其实是将肉丝炒出鱼香味，故而叫鱼香肉丝”
“竟然有这么神奇的操作，我不信这肉丝能做出鱼肉的味道”
“哈哈哈，范御厨你等着瞧”
穆青青将泡发好的黑木耳切成丝，冬笋切片切丝，将洗干净的猪里脊也切成丝，最后就是将葱姜蒜切末备用。
她拿来一只盐把所有的肉放到了里面，用盐、酒和淀粉将肉丝稍微腌制一会，接着将将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤兑成调味汁。
点上了火热了锅以后，她把油倒进了锅中，等油温慢慢热起后她迅速的将碗中的肉丝倒入锅中炒散。
将肉丝炒至肉色变白后用铲子将肉丝拨到锅的一边，在加上一点油加上剁椒、蒜末、姜末炒香，接着把一边的肉丝一并翻炒均匀。
接着穆青青把胡萝卜丝放进了锅中继续翻炒一会，最后把所有的黑木耳丝，冬笋丝倒入锅中翻炒倒入芡汁，待汤汁粘稠时加葱花翻炒均匀。
“怎么样范御厨？”
穆青青把鱼香肉丝盛出来后，收拾了碗边的汤汁放在了一边，她拿来了一只小碗把锅中剩下的鱼香肉丝盛到碗中后放到了范御厨的眼前。
“这就是你说的鱼香肉丝”
“是啊，怎么样？”
“看着色泽非常的不错啊”范御厨拿起了一旁的筷子夹着小碗中的鱼香肉丝，这味道酸香可口。
范御厨一口气就吃完了碗中的鱼香肉丝后给了她一个大拇指。
穆青青回到了自己的位置上把刚才浸泡好的大米全部倒了出来，她拿了几根胡萝卜全部削皮后切成小丁。
接着她拿来了几个洋葱也切成同样大小的丁，每一次切洋葱穆青青总是把自己的眼睛弄的眼泪花花，最后她把花椒、孜然粉和山楂包入调料包。
她拿来了一个锅，在锅中加入足够量水，紧接着放入羊肉和姜片，大火烧开后撇去浮沫继续煮一刻钟，接着将羊肉捞出沥干水份。
她把炒锅烧热，在锅中加少许油，烧热后放入一半洋葱丁炒香，放入羊肉炒一会直到羊肉表面变成金黄色。
穆青青把刚才煮过羊肉的羊肉汤加入锅中，羊肉汤没过羊肉接着放入适量的盐和酱油。
穆青青将刚才准备好的调料包放入锅中，然后盖上盖子用小文火煮一刻钟左右。
等时间到了后她打开盖子，把锅中的调料包夹出来，将胡萝卜丁和剩余的洋葱丁倒入锅中。
最后穆青青再加了一小把葡萄干放进了锅中，继续煮一会连汤一起倒入糯米中，穆青青拿来了浸泡好的大米平铺在食材上。
加了